文章插图
在家怎么做红枣面包 红枣面包做法 (1)、30g黄油、40g砂糖、100g红枣、200g高筋面粉 。
(2)、称好所需要的食材 。
(3)、所有食材置于盆中，和成面团儿 。
(4)、将面团儿揉至可以拉成薄模状 。
(5)、发酵至原来面团的2倍以上大 。
(6)、揉出空气，分成4个小团儿 。蒙上保鲜膜，静置20分钟第二次发酵 。
(7)、红枣去核 。
(8)、红枣回刀切碎 。
(9)、将面团擀成片，中间加红枣作馅 。
【在家怎么做红枣面包 红枣面包做法】(10)、将红枣裹住包严 。依次包好，置于涂了少许油的烤盘里 。
(11)、烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度 。将烤盘置于烤箱中，面包坯50分钟第三次发酵 。
(12)、发酵好，刷上鸡蛋液 。
(13)、撒些黑芝、白芝麻 。
(14)、烤至金黄即可 。
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