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月子猪蹄汤的做法有哪些 通常来讲 , 女性在分娩过后坐月子的时候 , 身体是需要通过饮食来进行调理和滋补的 , 而猪蹄汤就是女性在月子期间最常吃的一种食物 , 因此 , 本文特将月子猪蹄汤的具体做法分享给大家 。
步骤阅读【月子猪蹄汤的做法有哪些】
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(1)、第一:首先要将制作猪蹄汤的相应食材及调味品等准备齐全 , 主料:猪蹄 。注意 , 要买猪前蹄 。辅料:黄豆(或花生等)、姜 , 葱 , 料酒 , 盐 。、将猪蹄洗净 , 姜、葱切段 。不喜欢葱的 , 也可以不放葱 。但是姜还是要地 。烧一些开水 , 将猪蹄烫一下 , 俗称汆 。
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(2)、第二:再烧一些开水 , 将汆过的 猪蹄放入 , 放入少量葱、姜 , 倒入料酒 , 煮大约15分钟 。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡 。需要注意的是 , 猪蹄所放入的水要是开水 , 而非在冷水中煮开 。这样 , 猪蹄内的血水不会瘪回去 。
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(3)、第三:炖汤的锅内烧开水 , 或者倒入足量开水(我用的电沙锅 , 自身加热慢 , 故采后者) , 放入煮过的猪蹄 , 加入葱、姜、料酒 , 小火炖2小时以上即可 。
注意事项在掌握了制作月子猪蹄汤的方法后 , 女性在月子期间还应该注意保持居室内温度的适宜 。
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