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给鸡块上色啥方法好 鸡肉上色技巧 【给鸡块上色啥方法好 鸡肉上色技巧】(1)、用玉米糖稀兑水，来给烧鸡上色，和使用蜂蜜水操作是一样的（糖稀和水的比例是3:7），这种方法炸出来的鸡也非常漂亮 。
(2)、可以用老抽酱油兑水来炸鸡，这种方法炸出来的鸡颜色暗淡不好看，只适合家庭制作 。
(3)、使用挂糖色油炸鸡块上色的方法，这种方法稍微麻烦一点，需要先熬制糖色，没有基础不容易掌握 。

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