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回锅肉白菜做法 回锅肉白菜如何做 (1)、材料：猪肉100克，白菜150克，青椒两个，老姜适量，食用油适量，食用盐适量，豆瓣适量，酱油适量，大蒜适量 。
(2)、首先把配菜准备好，青椒洗干净切丝装盘备用 。
(3)、白菜洗干净，撕成适宜的大小，滤干水分备用 。
【回锅肉白菜做法 回锅肉白菜如何做】(4)、老姜切片，大蒜切好备用 。
(5)、猪肉洗干净煮熟后切片装盘备用 。
(6)、热锅下肉爆香 。如果肉比较肥，就不用加油了 。如果比较瘦，可以放少许的食用油防止黏锅 。
(7)、等肉片微微卷翘的时候，加入适量的红油豆瓣，炒均匀 。
(8)、接着加入姜片，大蒜，酱油上色，翻炒均匀 。
(9)、然后就可以一次添加配菜了 。
(10)、首先加入青椒 。
(11)、接着加入白菜，翻炒均匀，炒熟就可以了 。
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