自制奶酪棒做法 自制奶酪棒的做法


自制奶酪棒做法 自制奶酪棒的做法

文章插图
自制奶酪棒做法 自制奶酪棒的做法 (1)、主料:牛奶200克、早餐奶酪片3片、白砂糖10克、吉利丁片2片、草莓粉3克(可不放) 。
(2)、将吉利丁片剪碎,装入小碗中,加少许冷水泡软,倒掉多余的水分 。如果使用吉利丁粉,也需要提前冷水泡软 。这样做是为了均匀凝固,防止结块不好溶解 。
【自制奶酪棒做法 自制奶酪棒的做法】(3)、另取一小奶锅,倒入牛奶和白砂糖搅匀 。
(4)、再加入三片奶酪片,用小火加热,搅匀到完全溶解 。
(5)、奶锅离火,把牛奶稍晾凉到50度左右,倒入泡好的吉利丁片搅匀,利用余温完全溶解,奶酪液就做好了 。
(6)、接下来,把搅好的奶酪液分成两份,一份原味的,另一份加入草莓粉搅匀 。
(7)、先把模具放在托盘里,然后将粉色草莓味的奶酪液倒在模具中相应的位置 。
(8)、把托盘放入冰箱,冷藏10分钟左右,待粉色部分凝固,再插好纸棒,倒入原味奶酪液,填满模具 。
(9)、重新将模具放入冰箱冷藏20分钟左右,凝固后脱模即可 。
(10)、脱完模的奶酪棒就可以直接吃了,口感滑嫩,不是硬邦邦的,入口即化,非常好吃哒 。