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黑糖麻薯的做法和配方 自制黑糖麻薯 (1)、用料:糯米粉,玉米粉,红糖,红豆沙,植物油 。
(2)、先用开水将红糖充分溶解,放凉备用 。
(3)、糯米粉100克,玉米淀粉30克,加入红糖水搅成无颗粒的面糊 。
(4)、蒸锅烧开水,把碗放进去蒸20分钟,取出放凉后手里抹点油把蒸好的面团挖出来 。
(5)、取适量糯米粉铺在盘子里,微波40秒,用这些熟糯米粉来做手粉,做剂子擀皮就不会粘手了 。
【黑糖麻薯的做法和配方 自制黑糖麻薯】(6)、把糯米面团搓成长条,揪成6个剂子,按扁擀薄,把红豆沙包进去,团起来揉圆,然后包上保鲜膜 。
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