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宁波正宗烤菜的做法 宁波正宗烤菜怎么做 1.油菜洗净 ， 从根部用到一劈为二或为三（也可以整棵） ， 葱 ， 姜切碎 。
2.起锅加油 ， 油热后炸香花椒 ， 放入葱 ， 姜和辣椒炸香 ， 然后放入油菜煸炒 。
【宁波正宗烤菜的做法 宁波正宗烤菜怎么做】3.油菜煸炒出水分后 ， 加水（基本没过油菜） ， 加糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 老抽 ， 蚝油 ， 大火烧开 ， 中火炖至菜烂水分快干即可 。

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