文章插图
香菇鸡肉丸的做法 香菇鸡肉丸的制作方法 (1)、鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净 。
(2)、香菇大的改刀切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用 。
【香菇鸡肉丸的做法 香菇鸡肉丸的制作方法】(3)、炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒 。
(4)、鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒 。
(5)、鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐(如果汁太多，可大火收一下)，翻炒均匀即可出锅 。

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