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花椒油烧鸡爪的做法 如何做花椒油烧鸡爪 (1)、主料:鸡爪500克、花椒油1勺 。
(2)、辅料:食盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1碟、生姜1块、大蒜适量、红椒适量 。
(3)、准备好各种调味料,花椒油、大蒜、生姜、还有红椒 。
(4)、鸡爪,焯水后,剪去鸡爪子,清洗干净,沥干备用 。
(5)、在鸡爪中,加入老抽、生抽 。
(6)、再加入料酒 。
(7)、再倒入花椒油 。
(8)、放入生姜蒜还有红椒 。
(9)、搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制上色;半个小时 。
(10)、中途拿出来,翻拌下 。
(11)、热锅,放入生姜和蒜,翻炒,出香 。
(12)、放入鸡爪,煎炸,搅动 。
(13)、再倒入腌制的汤汁和料;翻拌 。
(14)、再调入一勺的食盐和白糖,搅拌,均匀 。
【花椒油烧鸡爪的做法 如何做花椒油烧鸡爪】(15)、收汁,就可以出锅,装盘了 。
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