青椒疙瘩肉丝面 青椒疙瘩肉丝面的做法


青椒疙瘩肉丝面 青椒疙瘩肉丝面的做法

文章插图
青椒疙瘩肉丝面 青椒疙瘩肉丝面的做法 (1)、食材:水煮小米挂面、青椒丝、瘦肉丝、疙瘩丝、疙瘩丝、姜丝 。
【青椒疙瘩肉丝面 青椒疙瘩肉丝面的做法】(2)、挂面煮开过凉开水,沥干水分备用 。疙瘩丝用清水反复搓洗,洗至表皮无咸味,内中稍有咸味时捞出,挤干水分备用 。
(2)、起油锅,油热后,爆香姜蒜,然后下入肉丝,大火翻炒至变色 。
(3)、烹入料酒、生抽,下入青椒丝和疙瘩丝继续大火翻炒 。
(4)、炒至青椒变软,锅内汤汁收尽,出清油后,调入适量盐和鸡精拌匀 。
(5)、出锅把炒三丝拌上面,撒上葱花即可食用 。