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韩式烤牛肉的制作方法 韩式烤牛肉的制作步骤 (1)、肥瘦相间的牛肋条肉切成小块,大小以方便入口为佳;
(2)、梨去皮切块,洋葱切块;
【韩式烤牛肉的制作方法 韩式烤牛肉的制作步骤】(3)、葱姜蒜略切碎;
(4)、将梨、洋葱、葱姜蒜放进料理机的搅拌缸;
(5)、加入米酒;
(6)、加入酱油;
(7)、加入糖稀;
(8)、用搅拌棒打成泥,成腌料;
(9)、把腌料倒进牛肉中;
(10)、搅拌均匀,多搅一会儿,让牛肉更入味;
(11)、盖上保鲜膜,放进冰箱腌制5小时以上,最好过夜;
(12)、将牛肉和腌料分开;
(13)、起炒锅,加入1大勺食用油,热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色;
(14)、加入全部腌牛肉的腌料;
(15)、搅拌均匀,大火煮开;
(16)、煮至汤汁被牛肉全部吸收,关火;
(17)、另起煎锅,不要加油,烧至滚热后改小火,逐块儿下入牛肉;
(18)、立即翻面,至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可 。
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