制作时间:35分钟
难易程度:一般
口味:清香
分类:煮菜
主食材:黑鱼1条
辅料:姜1块,小葱2根,料酒1勺,盐3g,油5g
![黑鱼汤](http://img.gansulong.com/230326/01322G1K-0.jpg)
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步骤:
1、黑鱼鱼去鳞和内脏,洗净切块,生姜切片,小葱切葱花;
![黑鱼汤](http://img.gansulong.com/230326/01322J546-1.jpg)
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2、炒锅放油,油温6成热,放鱼块小火慢煎5分钟;
![黑鱼汤](http://img.gansulong.com/230326/01322I251-2.jpg)
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3、加开水至没过鱼块,加料酒、姜片,中小火熬煮15分钟;
![黑鱼汤](http://img.gansulong.com/230326/01322IK3-3.jpg)
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4、加盐出锅,撒上葱花 。
【黑鱼汤】
![黑鱼汤](http://img.gansulong.com/230326/01322GV7-4.jpg)
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