黄瓜皮蛋汤是一种清淡的汤，黄瓜的脆，皮蛋独特的香，很鲜美的一道汤，简单又易做，这道鲜汤青睐度很高，特别是我们在外与亲友就餐，黄瓜皮蛋汤总是作为我们的收尾菜肴，冬天的我们总需要些暖胃佳肴 。
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：鲜香
分类：汤
主食材：黄瓜1根、皮蛋2个
辅料：姜1块
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步骤：
1、黄瓜洗净削皮；
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2、切段然后切成片；
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【黄瓜皮蛋汤的做法】3、皮蛋切成6分之1的块状；
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4、姜1块切姜片；
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5、锅中加入适量清水；
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6、放入姜片大火烧开；
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7、放入皮蛋煮3分钟后
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8、放入黄瓜煮1分钟；
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9、调入盐2勺；
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10、鸡精1勺搅拌即可出锅 。
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