多春鱼的吃法 多春鱼的吃法简单介绍


多春鱼的吃法 多春鱼的吃法简单介绍

文章插图
多春鱼的吃法 多春鱼的吃法简单介绍 (1)、椒盐多春鱼:
材料:多春鱼300克,料酒适量,姜片数量,葱段少许,椒盐粉适量 。
做法:多春鱼洗净表面,去腮同时拉出肠子 。把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段,腌制一会儿去腥 。平底锅烧热,放入一茶匙色拉油,把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份,排入锅中 。中火,两面煎至焦黄,出锅前撒上椒盐粉即可 。
(2)、香煎多春鱼:
材料:多春鱼130克,蛋清1个,黑胡椒粉适量,盐适量,料酒适量 。
做法:多春鱼解冻,去鳃去肠,洗干净 。多春鱼加料酒、黑胡椒粉和盐腌制十分钟,然后去掉多余的水分,加入蛋清 。平底锅放入适量橄榄油,烧热后放入多春鱼,小火煎 。三分钟左右翻面,煎另一面 。直至两面黄黄的脆脆的 。出锅摆盘,可以撒上椒盐葱花 。
(3)、烤多春鱼:
材料:多春鱼20条,酱油适量,盐适量,花生油适量 。
【多春鱼的吃法 多春鱼的吃法简单介绍】做法:把多春鱼洗干净,用酱油、盐腌制一段时间 。烤盘先铺上锡纸、再把腌制好的多春鱼摆在上面、烤箱上下管170度15分钟即可 。