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猪皮糕如何做才好吃 怎么做猪皮糕好吃 (1)、准备材料：猪皮400克、小米辣适量、姜丝适量、蒜米适量、生抽适量 。
(2)、首先把猪皮清理干净 ， 然后放到锅中 ， 加适量的水进去煮沸 ， 灼5分钟左右 。
(3)、然后捞上来 ， 用刀把肥肉刮出来干净 ， 再把猪皮切成一条条的 。
【猪皮糕如何做才好吃 怎么做猪皮糕好吃】(4)、放到锅中 ， 加适量的盐 ， 水 ， 水和猪皮的比例是1-1 ， 盖上盖子大火煮沸转小火焖 。
(5)、煮到猪皮和水变得很粘稠为止 ， 然后铲上碟子 ， 晾凉后放到冰箱一个晚上 。
(6)、做调料：小米辣剁碎 ， 姜切丝、蒜米剁成末 ， 然后把这几个食材放到碗中 ， 加适量的生抽和香油搅拌均匀备用 。
(7)、放在冰箱一个晚上的猪皮凝结成糕 ， 然后切成一片片 ， 再把调料浇上去搅拌均匀就可以食用了 。

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