文章插图
拔丝红薯的简单做法 如何做拔丝红薯 (1)、原料：地瓜、白砂糖、花生油、水 。
(2)、地瓜用水洗干净，去皮再冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分 。
(3)、切成细条 。
(4)、锅中倒入油，烧至五成热时将地瓜条放入炸至双面金黄 。
(5)、用漏勺捞出，沥油 。
(6)、另起一锅倒入半碗水，将白砂糖倒入水中 。
(7)、开大火用铲子不停的搅拌至糖融化 。
(8)、水份蒸发，糖液慢慢变的浓稠，出现很多白色的泡泡 。
【拔丝红薯的简单做法 如何做拔丝红薯】(9)、继续不停搅拌，泡泡开始变成黄色，此时要改成小火,等大部分泡泡变成黄色后倒入地瓜快速翻拌均匀 。

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