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山药要放冰箱吗 山药冷藏保存可以放多久 【山药要放冰箱吗 山药冷藏保存可以放多久】(1)、山药能放在冰箱里，山药在1-4度可以保存3年 。为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可 。
(2)、山药最好与水果隔开放，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质 。
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