咖喱是啥材料做的 多种材料秘制而成


咖喱是啥材料做的 多种材料秘制而成

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咖喱是啥材料做的 多种材料秘制而成 (1)、香料组成咖喱,是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉 为主,单一种香料不能去其膻味,因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调 。这就是咖喱的来源 。
(2)、后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国,为了方便储存和运输,香料便以干货形式输出,粉末香料盛行至今 。
【咖喱是啥材料做的 多种材料秘制而成】(3)、咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料 。