文章插图
卷饼如何做又薄又软 做一个好卷饼的方法 (1)、首先，所有食材倒入搅拌机里搅拌成表面光滑的面团，将面团表面抹上油放在面板上扣上碗饧发30分钟 。
(2)、饧好的面团平均分成6份 。
(3)、滚圆后放到面板上盖上保鲜膜 。
(4)、将第一个滚圆的面团放到面板上，用手压扁再用反擀面杖擀成约1mm厚的面皮 。
(5)、用锅盖或盘子切出漂亮的圆形 。
(6)、拿掉多余的面团 。
(7)、平底锅用中火加热，将面皮小心的放入锅内，当第一面起小泡泡时翻到另一面赂 。
(8)、当第二面起大泡泡时再翻一下面赂几秒钟后就完成了 。
【卷饼如何做又薄又软 做一个好卷饼的方法】(9)、烙好的单饼放到茶巾里盖好保湿 。

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