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千禾味业酿造秘诀 需要具备啥条件? (1)、优质水源
(2)、健康食材
【千禾味业酿造秘诀 需要具备啥条件?】(3)、自然酵场
(4)、古法新酿
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1 优质水源 。水,是酿造之母 。长江上游岷江之水,水质清冽,纯净甘美 。
2 健康食材 。优选非转基因黄豆,优质小麦、糯米、大米等五谷杂粮,合理配比,分类用料 。
3 自然酵场 。天府之国,东坡故里,气候温和湿润,微生物种群富集,是自然酿造的理想环境 。
4 古法新酿 。传承古法酿造技艺,坚守健康酿造理念,采用现代智能酿造设备,科学还原酱油、食醋、料酒等调味品酿法自然 。
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