干腌菜正宗做法 佐餐小咸菜


干腌菜正宗做法 佐餐小咸菜

文章插图
干腌菜正宗做法 佐餐小咸菜 (1)、小黄瓜洗净后沥干水分 。
(2)、把盐放入黄瓜中 。
(3)、用手搓匀 , 腌制5天 , 每天翻动2次 。
(4)、篦去小黄瓜腌出的水 。
(5)、腌过的小黄瓜中放入白糖 。
(6)、干黄酱用水懈开 。
(7)、把酱汤过筛后放入小黄瓜中 。
【干腌菜正宗做法 佐餐小咸菜】(8)、搅拌均匀 , 腌制5天 , 每天翻动2次 。把小黄瓜放入保鲜盒中 , 密封后入冰箱腌制15天 , 5天翻动一次 。