烤大肠正宗做法如何做烤大肠 _生活百科

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烤大肠正宗做法如何做烤大肠 (1)、主料：猪大肠半根，洋葱小半个，青椒半个，大蒜几瓣。
(2)、辅料：植物油2勺，孜然1勺，辣椒粉少许，十三香少许。
(3)、预处理好的猪大肠，在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透，捞出沥净水分。一次可以处理很多，分袋装好，密封冷冻在冰箱里，很方便。
【烤大肠正宗做法如何做烤大肠】(4)、肥肠切成大小相当的块。中间的部分不是污物，不需要去除，如果把猪大肠搓成只剩一层薄薄的外皮，就没什么好吃的了。
(5)、大蒜去皮，洋葱和青椒切大片，块儿头不要太小，不然串的时候会掉。
(6)、和切好的肥肠交叉着用竹签穿好。
(7)、刷少许油，撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻。
(8)、烤箱预热到200度左右，将烤盘放在烤箱上层，开上下火，烤5-8分钟，再220度烤3-5分钟即可。具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增减。
(9)、美味的烤肥肠就做好了。

烤大肠正宗做法 如何做烤大肠

烤大肠正宗做法如何做烤大肠