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鸭子煲汤放啥材料好 鸭子煲汤放哪些材料好 (1)、食材：鸭子1000g，红枣四颗、莲子一把、枸杞一把、生姜两片、料酒适量、蘑菇四颗、盐适量、葱一根 。
(2)、将鸭买回家后洗干净过一下开水，洗干净后沥干备用 。
(3)、将莲子和枸杞放水泡会，灰尘就沉水了 。同时，内脏也洗干净放旁边，备用 。
(4)、蘑菇洗干净切片待用 。
【鸭子煲汤放啥材料好 鸭子煲汤放哪些材料好】(5)、用砂锅最好，将鸭肉放入，水放满，大火烧开，放入生姜和葱 。
(6)、等水烧开，放入料酒，枸杞，莲子，蘑菇片，继续大火烧，内脏此时也可放入 。
(7)、水烧开后转小火煲煮，大概二个小时左右 。这时候鸭肉开始散发香味了，中间可以放入红枣 。
(8)、经过长时间的焖煮，鸭肉入口咀嚼正好，不老保持嫩滑，枸杞红枣莲子等香味也已经入味，胃口大开 。

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