煲羊肉汤放啥材料煲羊肉汤用啥材料 _生活百科

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煲羊肉汤放啥材料煲羊肉汤用啥材料 (1)、材料：葱3棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个。
(2)、主料：羊肉500克。
(3)、注：羊肉要除水，羊肉去膻，先用冷水浸泡2小时左右，隔一小时换次水，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出，胡椒粉可以放入锅里和羊肉一起炖，也可以放碗里。在羊肉炖煮过程中放入一些花椒，再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩。
(4)、羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。去掉白沫。
(5)、除水后的羊肉用清水洗一下，备用。
(6)、姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里。
(7)、准备后好佐料。
(8)、把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。
(9)、炖羊肉时，开始切葱。
【煲羊肉汤放啥材料煲羊肉汤用啥材料】(10)、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可！美味的羊肉汤就做好了。

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