文章插图
酸辣粉怎做 怎么做酸辣粉 (1)、将红薯粉条泡在水中1小时 。
(2)、锅内烧开水放入红薯粉 ， 煮七八分钟 ， 放入生菜关火 ， 捞出放冷水里泡着备用 。
(3)、锅里放油 ， 用小火慢慢的把辣椒粉炒香 ， 放入葱花、豆瓣酱 。
(4)、炒出红油以后倒入鸡汤烧开 ， 调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味 。
【酸辣粉怎做 怎么做酸辣粉】(5)、捞出红薯粉条放到大碗里 ， 浇入调好的汤 ， 放入蒜泥 ， 花生米 ， 白芝麻 ， 香醋 ， 撒上香菜即可 。

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