花甲鸡爪煲如何做花甲鸡爪煲制作方法介绍 _生活百科

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花甲鸡爪煲如何做花甲鸡爪煲制作方法介绍 (1)、花甲下水加盐泡浸，让花甲尽量开口把泥土吐出来。
(2)、锅里倒水，水开后把花甲倒下去，全部开口后捞上来。
【花甲鸡爪煲如何做花甲鸡爪煲制作方法介绍】(3)、鸡爪切小块后，锅里的水开了后把鸡爪倒下去，加姜片一起煮3min 。捞上来冷水再冲洗一下鸡爪。
(4)、所有的配菜（小米椒，蒜，蒜头，香菜）。
(5)、热锅，要蒜的头部，叶子那部分等到差不多吃再下。
(6)、把鸡爪放下去不停翻炒，炒到差不多了放水下去，水末过鸡爪表面就好了
(7)、然后加各种酱料与冰糖下去调味。
(8)、大火焖鸡爪10min后加花甲下去再焖2min 。
(9)、锅地放金针菇。
(10)、然后把鸡爪和花甲捞上来，把汁也全倒下去，大火焖5min，再放粉丝，继续焖2min 。
(11)、最后准备上锅，就把香菜，蒜叶子和芹菜全部放下去，焖2min即可。

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