发菜的功效与作用发菜汤 _墨鱼丸

发菜汤的做法大全家常
发菜是一种菌，取名的时候谐音具有发财的意思。有些地方在节日的时候吃，讨个吉利，这发菜最方便的还是用来做成发菜汤。做发菜汤有一些需要注意的地方，想要知道的话，就看下面的详细做法。
极简发菜汤
食材准备
干发菜25克，盐。
方法步骤
1、将发菜用凉水浸泡3小时左右，洗去杂质；
2、换水洗净，放在水中煮15分钟左右；
3、放少许盐调味，搅匀，关火焖20分钟即可。
鱿鱼发菜汤
食材准备
干鱿鱼1个，墨鱼丸10颗，葱，盐，油适量。
方法步骤
1、将干鱿鱼用清水泡发，洗净后切条待用；
2、墨鱼丸洗净沥干，葱洗净切段；
3、汤锅中装适量清水，烧开，放入鱿鱼条；
4、中火将鱿鱼煮开后，转小火继续煮上20分钟；
5、鱿鱼出香后调中火，放入墨鱼丸煮熟，然后放入发菜；
6、加入少许盐，淋入少许油，撒葱段关火出锅即可。
菌菇发菜汤
食材准备
新鲜蘑菇，平菇，干茶树菇，萝卜，发菜，瑶柱，蜜枣，姜片，蒜片，盐，鸡精，胡椒粉，麻油。
方法步骤

文章插图
1、将发菜，茶树菇泡发后沥水待用；
2、蘑菇切开，平菇撕条，萝卜去皮切片；
3、然后用油爆香姜片和蒜片，下三种菇爆炒；
4、将炒好的菌菇和萝卜，发菜，瑶柱，蜜枣全部放入汤锅中，加水煮；
5、煮沸以后转中小火慢慢熬2到3小时，加盐调味即可。
荚蓉发菜汤的经典做法？
发菜 25 克，鸡蛋 2 个，熟冬笋 50 克，鲜蘑菇 50 克，豌豆苗 25 克，胡萝卜干 1 片，细盐 3 克，味精 1 克，料酒 10 克，香油 10 克，干淀粉 2 克，冬菇汤 1000 克。
做法：
1.发菜放清水中泡软，摘去杂物，搓洗后用清水淘净。挤干水分放入盘内。豌豆苗取用嫩头洗净。胡萝卜干泡软洗净。鸡蛋磕破把蛋清放碗内调散。
2.将胡萝干切成末，放盘内。冬笋切成片，放汤碗内。取一圆盘，内涂香油少许。将发菜撕散、折断，做成小圆饼 20 个，放入圆盘内。
3.将鸡蛋清用筷子搅打成糊，放入细盐 0.5 克、味精 0.5 克、干淀粉少许和匀，分放在发菜饼中间，再逐个点上胡萝干末，连盘入笼内，上旺火蒸
约 1 分钟取出待用、4.汤锅置火上，放入冬菇汤、冬笋、蘑菇烧开，用漏勺捞起放入汤碗内，再将豌豆苗放入碗内的冬笋、冬菇之上。汤锅内放细盐、味精、料酒，烧开，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内，再放入发菜饼使其漂浮于汤面上，浇上香油即成。
发菜汤的做法，发菜汤怎么做
一、发菜汤做法如下：
1、原料：干发菜25克；
2、.将发菜用凉水浸泡2至3小时，去除杂质；
3、.换水洗净，放在水中煮15分钟；
4、再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。
二、发菜，又名发状念珠藻，是蓝藻门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。
发菜汤食物做法发菜汤如何制作才美味
众所周知，发菜能够为人体提高大批的蛋白质以及维生素等营养成分，尤其是爱美的女性朋友食用之后能够变得更加美丽。高档的发菜色泽乌黑又丝长，烹饪出来的汤水是红色的。下面我就来介绍下发菜汤食物做法以及发菜汤如何制作才美味，以供大家参考!
发菜汤食物做法1、发菜汤泡肚
食材材料：

发菜的功效与作用 发菜汤

发菜的功效与作用发菜汤