菠菜有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素 。经常食用菠菜可养肝、养血、滋阴，搭配蒸蛋口感一级棒！
【菠菜蒸鸡蛋羹的做法】
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：蒸菜
主食材：鸡蛋、菠菜
辅料：小葱、酱油、盐
步骤：
1、鸡蛋打散；
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2、倒入清水；
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3、舀出浮包；
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4、放入蒸锅，蒸煮五分钟；
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5、菠菜煮熟备用；
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6、菠菜切碎；
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7、放到鸡蛋表面蒸熟；
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8、倒入酱汁；
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9、撒上葱花 。
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