香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用 。香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲 。
制作时间:20分钟
难易程度:一般
口味:清淡
分类:炒菜
主食材:鸡蛋3个、香椿80克
辅料:盐
步骤:
1、香椿洗净,去掉硬根切碎;
![香椿炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/1320536048-0.jpg)
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2、鸡蛋磕入碗中;
【香椿炒鸡蛋的做法】
![香椿炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/132053F43-1.jpg)
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3、放入盐半勺打散;
![香椿炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/1320535058-2.jpg)
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4、锅中放入适量油烧热;
![香椿炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/1320531452-3.jpg)
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5、倒入蛋液;
![香椿炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/1320535951-4.jpg)
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6、倒入香椿;
![香椿炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/132053B07-5.jpg)
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7、加1勺盐;
![香椿炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/132053G29-6.jpg)
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8、翻炒至鸡蛋成熟,即可出锅 。
![香椿炒鸡蛋的做法](http://img.gansulong.com/230321/132053A38-7.jpg)
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