油麦菜能刺激消化液的分泌,促进食欲,改善肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病和痛风;油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用,有利于促进排尿,减少心房的压力 。
制作时间:10分钟
难易程度:一般
口味:清淡
分类:炒菜
主食材:油麦菜300克
辅料:花椒1克、蒜5瓣盐、鸡精
步骤:
1、油麦菜洗净,切长段;
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2、蒜剁成蒜末;
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3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热;
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4、放入花椒爆香,捞出;
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5、放入部分蒜末炒香;
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6、加入油麦菜快速翻炒;
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7、放入剩余的蒜末、盐半勺;
【蒜蓉油麦菜的做法】
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8、放入鸡精半勺,翻炒均匀盛出即可 。
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