巧克力的由来50字巧克力的由来

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巧克力的起源是什么？
巧克力起源于古代玛雅人的一种饮料。
【巧克力的由来50字巧克力的由来】那时，玛雅人曾种植可可。他们将可可豆晒干并碾碎，然后加入树汁、沸水和胡椒，混合搅拌成一种又苦又辣的饮料——“”(意为“苦水”)或“ Aha” 。因为它含有可可碱和微量可卡因，这种饮料被玛雅人用作 ***。这种饮料甚至传到了南美洲的其他地方和墨西哥的阿兹特克帝国。“巧克力L”(意为“热饮”，“巧克力”一词的原型) 。
后来，西班牙商人拉斯科()通过浓缩和干燥，成功地将饮料从液体变成了固体食物，并将其命名为“巧克力” 。这是现代巧克力的雏形。
1606年，意大利商人安东·卡莱蒂(Anton )将可可豆和被意大利人称为“”的饮料带回祖国，成功打破了西班牙人对可可树种植和可可豆交易的垄断。
1657年，一个法国人在英国伦敦建立了一家咖啡和烟草公司，这是世界上之一家巧克力商店。1674年，英国甜品师尝试在蛋糕中加入可可粉，成为世界上之一道以巧克力为原料烹制的甜品。1753年，根据这种饮料最初的名字，生物学家林奈正式将可可树命名为“可可”(希腊文，意为“神的食物”) 。
18世纪以后，巧克力的价格开始下降。随着巧克力在欧洲国家中下层民众中的普及，衍生和改良越来越多。在法国路易十五统治时期，法国人发明了巧克力糖果，可以放入精致的糖果罐中随身携带，以便随时享用美味的巧克力。
1763年，一位英国商人终于成功获得了在西班牙严格保密的 *** 巧克力饮料和固体巧克力的配方，并将其引入英国。英国生产的巧克力的特点是添加了牛奶和奶酪。这种美味的“奶油巧克力”迅速成为英国贵族的新宠。
可可粉含有不能与水、牛奶等混合的油。所以不管是纯巧克力还是奶油巧克力，味道都极其涩。直到1829年，荷兰科学家范·豪滕发明了可可豆的脱脂技术，可以成功去除可可粉中近三分之二的脂肪，巧克力的颜色和口感才开始变得完美。
参考数据
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巧克力的历史起源
巧克力最初来自可可豆，可可豆是中美洲热带雨林中野生可可树的果实。1300多年前，约克托坦的玛雅印第安人用烘烤过的可可豆 *** 了一种叫做巧克力的饮料。早期的巧克力是油腻的饮料。由于油炸可可豆含油50%以上，人们开始在饮料中添加面粉和其他淀粉物质，以降低其油腻程度。
1828年，荷兰的Van 制造了一台可可压榨机，从可可液中提取剩余的可可粉。范·豪滕榨出来的可可脂与碾碎的可可豆和白糖混合，世界上之一块巧克力就这样诞生了。可可豆经过发酵、干燥、烘焙，加工成可可液、可可脂、可可粉，会产生浓郁独特的香味，这就是巧克力的主题。

文章插图
1847年，可可脂被添加到巧克力饮料中，制成了现在众所周知的可咀嚼巧克力棒。1875年，瑞士发明了牛奶巧克力的 *** 方法，就有了你看到的巧克力。
扩展数据
巧克力由多种原料制成，但其风味主要取决于可可本身的味道。可可含有可可碱和 ***，带来愉悦的苦味；可可中的单宁有轻微的涩味，可可脂可以产生饱满顺滑的口感。但它可以是苦的、涩的、酸的，可可脂是滑的。巧克力在糖或奶粉、奶油、麦芽、卵磷脂、香兰素的帮助下，不仅保持了可可特有的口感，还通过精湛的加工工艺使其更加和谐、愉悦、美味。

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