酸菜烩魔芋怎么做酸菜烩魔芋如何做 _生活百科

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酸菜烩魔芋怎么做酸菜烩魔芋如何做 (1)、主料：魔芋400克、酸菜150克。
(2)、辅料：植物油1大勺、鸡粉1小勺、郫县豆瓣酱15毫升、小葱3颗、老姜3片、大蒜4瓣、干辣椒3个、花椒15粒、胡椒粉0.5小勺、香醋5毫升、生抽5毫升。
(3)、备好食材：魔芋、酸菜、小葱、老姜、大蒜；
(4)、魔芋洗净后切成条状；酸菜洗净，挤干水分，切碎；老姜、大蒜、小葱分别切末；
(5)、锅里倒入清水烧开，放入魔芋煮几分钟，捞出，沥干水分；
(6)、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
(7)、放入郫县豆瓣酱炒香后，放入酸菜炒香；
(8)、调入适量清水，再调入姜末，蒜末；以及适量干辣椒，花椒，胡椒粉，香醋，生抽；
(9)、汤汁烧开后，再继续煮3-5分钟，放入魔芋；
(10)、魔芋煮熟并煮至入味后，调入适量鸡粉；
【酸菜烩魔芋怎么做酸菜烩魔芋如何做】(11)、翻炒均匀，起锅撒葱花。

酸菜烩魔芋怎么做 酸菜烩魔芋如何做

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