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煮酸菜鱼的做法 煮酸菜鱼的做法介绍 (1)、备齐所有食材 ， 草鱼洗净切成鱼片 。
(2)、草鱼片控水后放入盘子中 ， 加入酱油、黄酒、醋拌匀后 ， 腌制15分钟去腥味 。
【煮酸菜鱼的做法 煮酸菜鱼的做法介绍】(3)、青红辣椒切丝、生姜去皮切丝、蒜瓣去皮切块、切葱花、桂皮和八角备用 。
(4)、锅中倒油烧七成热 ， 加入葱花、生姜丝和蒜瓣炒出香味 。然后加入酸菜调料翻炒 。
(5)、加入桂皮和八角增添香味 。
(6)、加入红辣椒丝和青辣椒丝翻炒 ， 加入清水 。
(7)、汤煮开加入鱼片 ， 大火烧开转小火煮鱼15分钟至20分钟 。
(8)、汤鲜味美 ， 好喝无比 ， 试试吧！

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