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吃全麦馒头会胖吗 能长期吃吗 【吃全麦馒头会胖吗 能长期吃吗】(1)、会的 。全麦食品只是用全麦为原料制成的食品之一,常见的全麦产品有全麦面包、全麦饼干、燕麦片、玉米花、糙米和粗磨的谷类食物等 。
(2)、全麦食品含有普通面粉所没有的麸皮,而麸皮的主要成分是纤维素 。每100克精白粉约产生350千卡(1千卡=4.10千焦)热量,而等量全麦粉产热317千卡,所以吃全麦粉产生热量比一般面粉少10%左右 。
(3)、全麦粉富合的膳食纤维,人体不仅不能被吸收,还会吸收比自己大5~25倍重量的水,在胃中停留时间较长,可增加饱腹感而减少进食 。又由于全麦食品比较“粗”,所需咀嚼的时间长,因此一般不会连着吃很多 。
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