鸡能不能炖藕 鸡可不可以炖藕 莲藕炖鸡有哪些功效

鸡可不可以炖藕1这两者可以一起炖 。
【鸡能不能炖藕 鸡可不可以炖藕 莲藕炖鸡有哪些功效】莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素;鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素 , 这两种食物成分不相克 , 可以一起食用 。
莲藕炖鸡有哪些功效21、健脾开胃莲藕归心、脾、胃经 , 而且还含有鞣质 , 有健脾开胃的作用 , 而且鸡肉也有温中补脾的作用 , 这两种食物一起吃 , 还能增加食欲 , 对脾胃有一定的帮助作用 。
2、益气养血莲藕中含有的铁质比较丰富 , 而铁元素又是造血系统不可缺少的一种元素 , 而且鸡肉味甘 , 具有益气的作用 , 这两种食物一起食用还可以益气养血 。
3、补充营养 , 增强免疫力莲藕炖鸡含有丰富的营养物质 , 尤其富含维生素、蛋白质、矿物质等 , 适量食用能补充多种营养物质 , 还可以为机体提供能量 , 能缓解疲劳、增强体力 , 帮助抵抗细菌的侵袭 , 增强人体的免疫力 。
莲藕炖鸡怎么做3材料:鸡肉300g , 莲藕200g , 红枣30g,适量的葱、姜、盐等
做法:
1.鸡架半只 , 冲去血水 , 莲藕切块;
2.将鸡肉放入锅中 , 焯一下 , 捞出来;
3.再将鸡肉放入砂锅中 , 锅中放入适量的清水 , 放入姜片;
4.大火烧开 , 转小火煲半个小时左右 , 放入藕块和红枣 , 继续小火煲四十分钟 。出锅前放入盐 , 葱花即可 。
吃莲藕要注意什么41、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕 , 生藕性偏凉 , 生吃凉拌较难消化 , 还可能会有寄生虫 , 有碍脾胃功能 , 影响身体健康 , 所以宜食用熟藕 。
2、发黑、有异味的藕不宜食用 。应挑选外皮呈黄褐色 , 肉肥厚而白的 , 注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕 。
3、煮藕时忌用铁器 , 以免使藕在烹饪过程中变黑 。
4、切过的藕不宜直接存放 。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间 , 但因莲藕容易变黑 , 切面孔的部分容易腐烂 , 所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜 , 冷藏保鲜一个星期左右 。