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虾酱蒸蛋的小技巧 虾酱蒸鸡蛋羹的做法 【虾酱蒸蛋的小技巧 虾酱蒸鸡蛋羹的做法】(1)、食材：虾酱一匙、鸡蛋3个、水适量 。
(2)、将鸡蛋打入碗中 。
(3)、把买来的虾酱，加入鸡蛋中搅拌，直至鸡蛋和虾酱的混合液起泡 。
(4)、把打好的蛋液加入一小碗水，搅拌均匀 。
(5)、把搅拌好的蛋液放入蒸锅中蒸煮 。
(6)、待蒸锅上汽开锅后，再继续蒸10分钟，中途开锅用勺子试试蛋羹的中心是否已经凝固，如果还有液体，可再延长蒸5分钟 。
(7)、待蛋羹中心没有未凝固的蛋液后，即可出锅食用 。

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