文章插图
甜辣酱炒牛肉方法 怎么做甜辣酱炒牛肉 (1)、主料：牛肉300克 。
(2)、辅料：姜6克、蒜10克、薄荷20克 。
(3)、调料：料酒适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、食盐适量、香油适量、植物油适量、水淀粉适量、甜辣酱适量、白胡椒粉适量 。
(4)、将牛肉清洗干净 ， 切薄片 ， 加食盐、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉拌匀 。
(5)、再滴入少许香油搅拌均匀 ， 腌渍半小时 。
(6)、薄荷洗干净 ， 切碎;大蒜切成蒜蓉;姜切末 ， 备用 。
(7)、坐锅点火 ， 加油烧热 ， 爆香姜末、蒜蓉、薄荷 ， 加甜辣酱炒匀 。
(8)、倒入腌渍好的牛肉片快速翻炒变色 ， 关火 。
【甜辣酱炒牛肉方法 怎么做甜辣酱炒牛肉】(9)、淋入少许蒸鱼豉油拌匀入味即可出锅 。

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