![油炸锅如何看油熟了没有 锅里的油怎样才算熟了](http://img.gansulong.com/230318/2250405I5-0.jpg)
文章插图
油炸锅如何看油熟了没有 锅里的油怎样才算熟了 (1)、食用油刚下锅时,都会起油沫,当油完全熟时,便不再看见油沫 。
(2)、三四成热的低温油,油温约为90℃-120℃,油面泛白泡,但未冒烟 。油面情况为无青烟,无响声,油面较平静,当原料下锅时,原料周围会出现少量气泡 。
(3)、五六成热的中温油,油温约为130℃-170℃,油面情况为有一点青烟,油从四周向中间翻动,当原料下锅时,原料周围会出现大量气泡,没有爆声 。
【油炸锅如何看油熟了没有 锅里的油怎样才算熟了】(4)、七八成热的高温油,油温约为170℃-230℃,油面情况为有大量青烟上升,油面较平静,用勺子搅动时有响声,当原料下锅时,出现大量气泡并带有轻微爆炸声 。
- 红酒沉淀物如何回事 红酒沉淀物的原因
- 电压力锅干豆角炖排骨的做法 如何用电压力锅做干豆角炖排骨
- 脸长痘痘如何处理 如何处理脸上的痘痘
- 田螺如何看熟了没 田螺怎么看熟了没
- 雨淋湿头发不洗能吗 头被雨淋湿后不洗会如何样
- 果酱英语如何读 果酱英语怎么读
- 手机英语如何读 手机英语怎么读
- 烤串如何看熟了吗 烤串如何看熟没熟
- 奶黄包之奶黄馅的制作的做法 奶黄包之奶黄馅如何制作
- 水饺熟了如何看 水饺熟了怎么看