文章插图
油泼面的家常做法,今天我教大家做 (1)、首先取新鲜的菠菜去根洗干净备用 。
(2)、将洗干净菠菜用开水稍微烫一下 。
(3)、取新鲜香葱一根去皮切成香菜末
(4)、汤锅中加入适量的凉水烧开后放入提前备好的面条 。
(5)、将煮熟的面条放入凉水中稍微过一下 。
(6)、将过过水的面条用筷子或者漏勺过滤到碗中,加入香葱末、大酱、菠菜等 。
【油泼面的家常做法,今天我教大家做】(7)、最后另用炒锅倒入适量花生油烧热倒入碗中,搅拌均匀,再根据各人口味加入咸菜丝,辣椒面等 。
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