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肥牛煮金针菇 肥牛煮金针菇做法介绍 (1)、主料：水500毫升、金针菇200克、肥牛300克 。
【肥牛煮金针菇 肥牛煮金针菇做法介绍】(2)、辅料：食用油11毫升、姜片3克、蒜末5克、辣酱8毫升、盐3克、料酒5克 。
(3)、锅中放水，倒入少量油，翻入金针菇，大火煮1分钟捞出备用 。
(4)、锅中放油，放入姜片、蒜末，大火炒香 。
(5)、倒入黄灯笼辣酱，爆炒2分钟 。
(6)、加入适量水，倒入肥牛，大火煮2分钟 。
(7)、放盐，大火煮至变色，倒入金针菇、料酒 。
(8)、大火收汁，出锅 。

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