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四川正宗凉拌汉菜的做法 四川正宗凉拌汉菜如何做 (1)、首先把苋菜摘好 ， 用水清洗干净 。
【四川正宗凉拌汉菜的做法 四川正宗凉拌汉菜如何做】(2)、锅里烧水 ， 水开之后把苋菜放进锅里 ， 焯水2-3分钟 。
(3)、把焯好水的苋菜捞出来放在盘子里 ， 
(4)、将切好的蒜泥、生抽、食醋、白糖、食盐、芝麻油放在一起搅拌均匀 ， 
(5)、然后把调配好的酱料淋在焯过水的苋菜上 ， 
(6)、拌匀之后就可以享用美味的凉拌苋菜了 。

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