![正宗凉拌鱼皮的做法 凉拌鱼皮的做法](http://img.gansulong.com/230318/1959505148-0.jpg)
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正宗凉拌鱼皮的做法 凉拌鱼皮的做法 (1)、准备原料:四两青鱼皮配料:适量葱、香菜、麻油适量盐、鸡精、料酒、胡椒粉 。
【正宗凉拌鱼皮的做法 凉拌鱼皮的做法】(2)、将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟 , 水中加料酒 , 少许油 。
(3)、焯好后切成粗丝放入碗 。
(4)、加入盐、鸡精、熟芝麻、葱花、香菜、麻油、胡椒粉拌匀装盘即可 。
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