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凉拌西葫芦胡萝卜的正宗做法 凉拌西葫芦胡萝卜做法介绍 (1)、食材：西葫芦100g ， 姜5g ， 蒜5g ， 小红椒4g ， 盐适量 ， 酱油适量 ， 蚝油适量 。
(2)、西葫芦洗净刨成丝 。大蒜、小红椒、生姜切成末 。
(3)、冷水煮沸 ， 依次放入西葫芦丝、胡萝卜丝、黄瓜丝 ， 煮沸一分半 。捞起沥干 ， 装入小碗 。
(4)、热锅放油 ， 油烧至七成热 ， 放入姜蒜小红椒碎末 ， 待油锅起泡 ， 迅速倒入小碗中 ， 淋在西葫芦丝上 ， 撒入适量盐 。
【凉拌西葫芦胡萝卜的正宗做法 凉拌西葫芦胡萝卜做法介绍】(5)、调入适量酱油、蚝油 ， 倒入小碗 ， 充分搅拌即可 。

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