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牛肉碎末如何做好吃又嫩 牛肉碎末做法 【牛肉碎末如何做好吃又嫩 牛肉碎末做法】(1)、准备牛肉碎:500g , 番茄:2粒中型 , 切粒状 , 罐头番茄酱:1罐 , 洋葱:半粒 , 切粒状 , 蒜茸少许 。
(2)、【腌制牛肉碎】15分钟:牛肉碎中加生抽、料酒、水各2汤匙搅拌 。再加入少许蒜茸、少许胡椒粉 , 最后加入玉米粉1汤匙拌匀 。
(3)、热锅下油 , 将腌好的牛肉碎倒如翻炒片刻 。
(4)、下洋葱、番茄粒一起拌炒 。这时加入番茄酱翻炒后 , 加入少许青豆增加颜色 。
(5)、调味:加少许老抽、生抽2汤匙、糖2汤匙 , 稍微煮一会儿 , 关小火 , 用玉米粉勾芡即可上桌 。
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