请问牛腩焖萝卜如何做请问牛腩焖萝卜怎样做 _生活百科

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请问牛腩焖萝卜如何做请问牛腩焖萝卜怎样做 (1)、用料：牛腩2000克、白萝卜2个、姜片6片、白酒少许、蒜头5瓣、八角2个、香叶5片、生抽适量、蚝油一汤匙、柱侯酱2.5汤匙、冰糖适量、盐1.5茶匙。
(2)、牛腩冷水下锅，加两片姜片和少许白酒汆水，汆水后切块备用。
(3)、白萝卜去皮滚刀切块，冷水下锅加少许白糖汆水，祛除萝卜的苦涩味，捞起备用。
(4)、锅里下少许油，用小火把冰糖炒化炒出糖色。
(5)、下牛腩块翻炒均匀。
(6)、下入蒜头，姜片，八角，香叶。
(7)、下2铲生抽。
(8)、下1汤匙蚝油，翻炒均匀。
(9)、下1碗左右开水。
(10)、下2.5汤匙柱侯酱。
(11)、翻炒均匀后下萝卜块，继续翻炒均匀。
(12)、牛腩和萝卜分别盛出，将牛腩块捞起放高压锅。
(13)、萝卜备用。
(14)、根据自己的口味，压30~35分钟。
【请问牛腩焖萝卜如何做请问牛腩焖萝卜怎样做】(15)、压剩下5分钟左右的时候，按中途加菜按钮，放气后，加入萝卜拌匀一起继续压。

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