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正宗锅包肉的做法 简单易学, 酸甜酥脆 (1)、首先准备猪里脊肉，切成肉片 。
(2)、肉片中加入淀粉、少许盐、水搅拌均匀，搅拌的时候加入少许食用油搅拌 。
(3)、锅中倒油，油温七成热，将锅包肉放入油锅中炸，炸的时候要一片一片放入炸，免得粘连，炸好后捞出 。
(4)、等油温升高后，放入炸好的肉片再复炸一遍，炸好后捞出备用 。
(5)、锅中放入少许油，倒入耗油、生抽、白醋、白砂糖搅拌均匀 。
(6)、放入炸好的肉片，快速翻炒 。
【正宗锅包肉的做法 简单易学, 酸甜酥脆】(7)、倒入香菜翻炒均匀，家常锅包肉就做好了 。

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