黄鱼如何做来好吃 黄鱼的烹饪方法


黄鱼如何做来好吃 黄鱼的烹饪方法

文章插图
黄鱼如何做来好吃 黄鱼的烹饪方法 (1)、可以做炖黄鱼,制作简单又好吃 。
(2)、主料:大黄鱼500克 。辅料:牛肉(瘦)50克,玉兰片15克,口蘑15克,香菜10克 。调料:花生油100克,香油25克,料酒15克,醋25克,白砂糖5克,酱油50克,味精3克,大葱20克,姜20克,白皮大蒜15克,八角2克,花椒2克 。
(3)、将净鱼两面剞入斜刀;肉切片,玉兰片切片,香菜切成段;
(4)、将炒锅置火上,放入花生油,中火烧至六成热时,放入黄鱼稍炸,捞出控油;
(5)、原炒锅置火上,放入油烧热,投入大料,葱段,姜片,蒜片炒出香味,加入料酒,米醋,白糖,口蘑,玉兰片,汤,将黄鱼放入用微火煨炖(中间翻个);
【黄鱼如何做来好吃 黄鱼的烹饪方法】(6)、另锅置火上,放入香油,把肉片下入煸炒,加入姜米,蒜米炒透放入鱼锅内,然后收锅上旺火收汤汁,加味精,将鱼出锅放入盘内,撒上香菜段,再炸热花椒油,浇在鱼上即成 。