文章插图
金针菇如何做最好吃呢 酥炸金针菇的做法 (1)、主料：金针菇 。
(2)、配料：鸡蛋 。
(3)、调料：白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽 。
【金针菇如何做最好吃呢 酥炸金针菇的做法】(4)、金针菇去掉老根 ， 洗净撕散 。
(5)、香葱洗净切碎 。
(6)、鸡蛋打入碗中 ， 加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊 。
(7)、大火烧油至7成热 ， 取少许金针菇放入蛋糊中 ， 使金针菇表面均匀地裹上蛋糊 ， 放入油锅中炸 ， 呈淡金黄色 ， 捞出沥干油分 ， 用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘 。
(8)、取一小碗 ， 放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁 。
(9)、端上炸好的金针菇 ， 蘸汁食用即可 。

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