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炸肉片儿如何做 好吃的炸肉片做法 (1)、主料：猪肉6两（约240克） ， 生菜叶数片 ， 花椒盐2茶匙 。
(2)、调味料：生抽、酒各1/2汤匙 ， 胡椒粉、麻油各少许 。
(3)、粉浆料：水1杯 ， 鸡蛋1只分量 ， 面粉4两（约160克） ， 粟粉2又1/2两（约100克） ， 发酵粉1/3茶匙 ， 油、盐各少许 。
【炸肉片儿如何做 好吃的炸肉片做法】(4)、做法：猪肉切4-5厘米长薄片 ， 加料调味拌匀 。粉浆料调合成粉浆 。烧热油 ， 取猪肉片沾满粉浆 ， 放入热油中 ， 改中火炸至金黄色 ， 熟透即可 。生菜垫碟 ， 上放炸肉片 ， 以花椒盐蘸食 。

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