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圆粉正宗做法和配方 圆粉正宗做法和配方是啥 (1)、材料：煮好的粉干500g、香菇5朵、五花肉适量、红萝卜少许、地瓜粉50g、生粉30g、盐5～6g、味精适量、葱花少许 。
(2)、将煮好的粉干切碎或用超市买现成的熟粉干 ， 五花肉切成肉末 。
【圆粉正宗做法和配方 圆粉正宗做法和配方是啥】(3)、放入香菇丁 ， 红萝卜丁 ， 加入盐味精搅拌均匀。
(4)、放入地瓜粉 ， 适量水 ， 用手揉捏 ， 感觉有点粘稠 ， 再加入适量生粉 ， 用手用力能成团 。
(5)、在手里捏一捏能成型 ， 再放入生粉中滚一下 ， 让表皮都裹上生粉 ， 再用手团一团 ， 固定下 ， 放入笼屉里 。
(6)、一个一个白白的摆放好 ， 锅里水烧开放入蒸笼 ， 大火蒸25分钟 。
(7)、出锅撒上葱花 。

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